La cuisine pour hommes

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Que tu sois un as de la cuisine ou non, ces recettes seront sûrement au goût de tous les hommes et sont faciles à préparer – parfaites pour la prochaine soirée avec tes collègues. Essaie-les!

Entrée 
Nachos recouverts de fromage: Il n’est pas nécessaire d’être un maître boulanger pour cela. Mets, selon le nombre de personnes, 1 à 2 paquets de chips tortilla dans un moule et saupoudre les chips de fromage cheddar. Place maintenant le moule dans le four préchauffé à env. 200 degrés jusqu’à ce que le fromage ait fondu. En option, tu peux également ajouter des haricots rouges, du maïs et des oignons. Comme sauce, tu peux servir la variante à la crème aigre du plat principal, la salsa ou le guacamole.  

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Plat principal

Veux-tu y mettre un peu de piment? Chili con carne: les ragoûts sont des mets idéaux pour régaler plusieurs personnes et peuvent être préparés la veille au soir.  

 

Voici ce dont tu as besoin

  • 800 grammes de viande de boeuf hachée  
  • Huile d’olive
  • 1 poivron rouge coupé en dés 
  • 1 poivron vert coupé en dés  
  • 2 piments hachés  
  • 2 gousses d’ail hachées 
  • 3 échalotes hachées 
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre  
  • 1 cuillère à café de sucre brun 
  • 2 dl de bouillon fort 
  • 1 dl de vin rouge
  • 2 boîtes (à 400 grammes) de tomates hachées
  • 2 boîtes (à 400 grammes) de haricots rouges  
  • 2 boîtes (à 400 grammes) de maïs 
  • 1 petite boîte de purée de tomates 
  • 180 g de crème aigre 
  • Pain, tacos ou pain pita 
  • Marjolaine
  • Sel et poivre

 

Et voici comment faire:

  1. Fais revenir les échalotes dans un peu de beurre, ajoute les poivrons et laisse-les mijoter pendant env. 10 minutes 
  2. Ajoute l’ail et les piments 
  3. Dès que ça sent bon, tu ajoutes la viande et tu fais bien dorer le tout 
  4. Ajoute ensuite la purée de tomates, mélange le tout et déglace la masse avec le vin et le bouillon 
  5. Suivent maintenant les tomates, le paprika, le cacao, le sucre, le maïs et la marjolaine 
  6. Laisse mijoter le tout dans la casserole pendant environ 1 heure 
  7. Puis, tu ajoutes les haricots, tu fais cuire le chili pendant 15 minutes supplémentaires et tu commences à assaisonner  
  8. Avant de servir, tu laisses reposer à couvert pendant 10 minutes  
  9. Pour la sauce, tu mélanges un peu de crème aigre, de ciboulette et de paprika avec un peu de sel
  10. Le pain pita, les tacos ou le pain conviennent bien comme accompagement

Dessert

As-tu déjà entendu parler de la bière sur glace? Il suffit de mettre de la glace vanille dans de grands verres à bière et de verser par-dessus ta bière préférée, comme par exemple la Guinness. Comme garniture, tu peux utiliser une sauce au caramel toute prête et la verser dessus à la fin.

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