Véritables douceurs pour Halloween

Livit-Mumien-Brownies

Halloween a aussi fait son entrée en Europe. Est-ce que tes enfants ont encore besoin de douceurs pour faire du porte à porte comme le veut la coutume. Les voisins seront fascinés par ces mignons brownies à l’apparence de momies.  

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Voici ce dont vous avez besoin: 

Pour la pâte
50 g de beurre
300 g de chocolat foncé, grossièrement haché 
3 oeufs
¼ dl d’eau
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé  
½ cuillère à café de sel
120 g d’amandes moulues
100 g de farine de riz complet
½ cuillère à café de poudre à lever

Pour la décoration momie 
125 g de glaçage blanc pour gâteaux
50 yeux en sucre 

Ustensiles
Un moule démontable d’env. 28 cm de diamètre 
Du papier sulfurisé

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Et voici comment faire:

  1. Etaler le papier sulfurisé sur le fond du moule et graisser les bords 
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux dans une casserole. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir un peu.  
  3. Battre les oeufs, l’eau, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un bol jusqu’à ce que le mélange devient mousseux. Incorporer ensuite le chocolat au beurre. Mélanger la farine, la poudre à lever et les amendes et les incorporer également. Verser maintenant la pâte dans le moule préparé.  
  4. Maintenant faire cuire le tout pendant env. 25 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Ensuite, retirer du moule la pâte encore légèrement humide à l’intérieur et la laisser refroidir sur une grille. Découper maintenant les brownies avec un emporte-pièce rond (env. 5 cm de diamètre).  
  5. Puis faire fondre le glaçage pour gâteaux dans un bain d’eau chaude. Pour terminer, répandre le glaçage en bandes sur les brownies et y mettre les yeux en sucre avec un peu de glaçage.
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Et voilà, les doux brownies momies sont prêts. Bon appétit!

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