Ricette per i tuoi aiutanti

Livit-tipps-Helferessen

È fantastico che i tuoi amici ti abbiano aiutato. Non dimenticare di invitarli a pranzo! Qui trovi le ricette perfette per un menù completo. 

Insalata mista

Ingredienti per 4 persone
Preparazione: ca. 10 min

Per l’insalata:

  • 1 cespo di lattuga
  • 200 g di pomodori
  • 1 cetriolo da insalata
  • 1 peperone giallo
  • Ravanelli
  • 1 mazzo di cipollotti
  •  

Per la salsa: 

  • 3 CT di olio
  • 6 CT di aceto
  • 1 CT di senape
  • Sale e pepe
  • Erba cipollina essiccata

 

  1. Rimuovere il ceppo dalla lattuga, staccare le foglie e lavare. Lavare anche il resto degli ingredienti.
  2. Tagliare le foglie più grandi. Tagliare a metà i pomodori, il cetriolo e il peperone e rimuovere il cuore. Tagliare a pezzetti. Tagliare i ravanelli a fette.
  3. Rimuovere lo strato più esterno dei cipollotti e le cime danneggiate delle foglie nonché la radice. Tagliare a piccole rondelle.
  4. Preparare la salsa con olio, aceto, senape e spezie.
  5. Mescolare poco prima di servire.
     

Variazioni di Flammkuchen
In base al numero di ospiti puoi preparare 1-3 teglie da forno. 

Ingredienti per 4 porzioni
Preparazione: ca. 35 min.
Cottura: ca. 12 min.

Per l’impasto:

  • 220 g di farina
  • 3 CT di olio d’oliva
  • 100 ml di acqua calda
  • ½ cc di sale

 

Per la farcitura (classica):

  • 300 g di crème fraîche
  • Sale, pepe
  • 250 g di pancetta, tagliata a strisce
  • 2-3 cipolle, tagliate a metà e poi a strisce

 

Farcitura con salmone e porri: 

  • 300 g di crème fraîche
  • Sale, pepe
  • 2 fusti di porro, mondato e tagliato a rondelle
  • 200 g di salmone, affumicato, tagliato a strisce e sbollentato in acqua salata

 

Farcitura con pomodori, feta e rucola: 

  • 300 g di crème fraîche
  • Sale, pepe
  • 300 g di pomodorini cherry, lavati e tagliati a metà
  • 250 g di feta tagliata a pezzi
  • 2-3 pugni di rucola, lavata (da aggiungere solo alla fine sul Flammkuchen)
  •  

Come funziona

  1. Per l’impasto mescolare farina, 2 CT di olio di oliva, acqua e sale e impastare. Dopodiché ungere la palla d’impasto con l’olio restante e avvolgere nella pellicola. Lasciar riposare per ca. 30 min. a temperatura ambiente.
  2. Sbucciare le cipolle, tagliare a metà e poi a strisce. Tagliare a strisce la pancetta. Condire la crème fraîche con sale e pepe.
  3. Togliere l’impasto dalla pellicola e dividerlo in 4. Stendere l’impasto.
  4. Spalmare la crème fraîche e distribuire la farcitura. 
  5. Cuocere per ca. 12 min. a 250 gradi nel ripiano più basso del forno.

 

E per dessert: torta al cioccolato

Livit-Tipps-Helferessen

Preparazione: ca. 15 min.
Cottura: ca. 50 min.
Ingredienti

  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 g di burro
  • 4 uova
  • 150 g di mandorle, macinate
  • 200 g di zucchero
  • 3 CT di farina
  • 2 CC di lievito per dolci
  • 1 presa di sale
  • Zucchero a velo da spolverare

 

Preparazione

  1. Rivestire e imburrare lo stampo per torte con la carta da forno. Preriscaldare il forno a 160 gradi.
  2. Rompere il cioccolato a pezzi e sciogliere a bagnomaria insieme al burro.
  3. Aggiungere zucchero, mandorle e sale.
  4. Sbattere le uova e incorporarle un po’ alla volta.
  5. Mischiare farina e lievito e riempire con l’impasto lo stampo precedentemente preparato.
  6. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 160 gradi per ca. 50 min. Una volta fredda dovrebbe essere ancora leggermente cremosa all’interno.
  7. Spolverare con lo zucchero a velo e tagliare a fette. 

Cerca un nuovo appartamento?

 

Vorankündung - L73- Wohnen im Kreis 5

Limmatstrasse 73
8005 Zürich
 

FINK & STAR - Wohnen mit Aussicht

Finkenweg / Terrassenweg
3110 Münsingen
 

« Les Epicéas »

Rue Auguste-Majeux 74-78
1630 Bulle
 

James – Wohnen mit Service

Anemonenstrasse 42
8047 Zürich
 

Zürich - besser wohnen

Engimattstrasse 26-30
8002 Zürich
 

Residenza Briva, Bellinzona

Vivere in città senza rinunciare al contatto con la natura
 

Praktisch & stylisch

Berninastrasse 5
8057 Zürich
 

Wohnpark Blümlisalp

Blümlisalpstrasse 13/15
4562 Biberist
 

Modern - Urban - Zentral

Cityside
6006 Luzern
 

Residenza Campodea

Vivere la tranquillità, senza rinunciare alla comodità
 

Au cœur de Fribourg

Spacieux et lumineux appartements rénovés
 

L'esprit d'ouverture

Chemin de la Baconnière
2017 Boudry
 

Besonntes Wohnen – besonnenes Leben

Wiggerweg
4802 Strengelbach
 

Familiär und ruhig

Pfruendhofstrasse 44-62
8910 Affoltern am Albis
 

Mitten im Leben

Quartier Feldbreite
6032 Emmen
 

Wohnen mit Freiraum

Am Stausee 23/25/27
4127 Birsfelden
 

Moderner Holzbau

Am Schmittenbach 10
5326 Remigen
 

Ruhig und stadtnah

Kaspar-Koppstrasse / Luzernerstrasse
6030 Ebikon
 

Wohnen mit Zukunft

Quartier Grossmatte
6014 Luzern
 

Entspanntes Wohnen

Niedermattstrasse 4/6
4538 Oberbipp
 

GRIIN - Naturnahes Wohnen in Esslingen

Löwenstrasse 7-17
8133 Esslingen
 

Check-in - Ankommen in Oberglatt

Reckenwinkel
8154 Oberglatt ZH
X