Livit-Tipps-Grillparty

Est-ce que tu profites pleinement des beaux jours d’été ? En compagnie des amis c’est naturellement encore plus amusant. Que dirais-tu d’inviter tes amis pour le prochain week-end ? Surprends-les avec une grill-party spontanée ! Et ne te fais pas de soucis – nous avons déjà mis au point pour toi le menu parfait

Apéro : Délicieuses mini-pizzas
Avec ça, tu raviras tes convives dès le début. Les mini-pizzas sont un hit et plaisent à coup sûr à tout le monde. 

Tu as besoin de :

  • Pâte à pizza
  • Sauce tomate
  • Mozzarella
  • Ingrédients de ton choix. Par exemple : des poivrons, du pesto et du basilique

Et voici comment faire :

  • Etale la pâte
  • Tu n’as pas de moule à découper ? Pose une petite assiette sur la pâte et passe avec le couteau autour; les pizzas seront ainsi bien symétriques. 
  • Tu peux maintenant garnir la pâte avec les ingrédients de ton choix. Tu ne peux guère faire d’erreur en y mettant beaucoup de mozzarella et de pesto !
  • Cuire les pizzas au four pendant 10-13 minutes ou, si tu disposes d’une plaque de gril, pose-les sur le gril jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Plat principal : Steak, légumes grillés et une salade d’avocat et de fraises
Un classique : Un steak juteux avec des légumes grillés. Une fabuleuse salade d’avocat et de fraises donne au menu principal ce petit quelque chose de spécial !

Tu as besoin de :

  • Steaks
  • Légumes à griller de ton choix. Les épis de maïs, les poivrons, les tomates et les courgettes s’y prêtent particulièrement bien. Notre astuce : Les gros champignons farcis de Philadelphia fraîchement du gril sont tout bonnement délicieux. 
  • Pour la salade (pour 4 personnes) : 300 g de salade mêlée, 2 avocats, 20 fraises, 100 g de noix de pécan hachées
  • Pour la sauce à salade : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de sucre, 8 cuillères à thé de miel, 2 cuillères à soupe de vinaigre de pommes, 2 cuillères à thé de jus de citron

La préparation des steaks et des légumes à griller t’est probablement déjà familière. Si ce n’est pas le cas, tu trouves ici quelques astuces.

Voici comment préparer la salade :

  • Prépare la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients dans un bol 
  • Pèle les avocats et découpe-les en tranches
  • Coupe les fraises en quatre
  • Mets les feuilles de salade dans un bol et recouvre-les avec les tranches d’avocat et les fraises. Verse la sauce dessus et parsème le tout avec les noix de pécan hachées. Puis – déguste !

Dessert : Ananas grillés
L’ananas est un fruit tout bonnement délicieux. Une fois grillé, il est encore meilleur. Ce dessert couronne donc tout le menu de la BBQ-Party. 

Pour 4 personnes, tu as besoin de :

  • 1 ananas frais
  • 60 ml de lait de noix de coco en boîte
  • 100 g de sucre de cannelle

Et voici comment faire :

  • Pèle l’ananas et coupes-le en rondelles
  • Mets le lait de noix de coco et le sucre de cannelle dans une assiette creuse
  • Prends une rondelle d’ananas après l’autre et trempe-les d’abord dans le lait de noix de coco et le sucre de cannelle
  • Grille ensuite les rondelles pendant env. 6 minutes de chaque côté

Bon appétit !
 

Livit-Tipps-Grill-Ananas

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