Beeindrucke mit diesen süssen Osterhasen-Spitzbuben

Livit-Tipps-Osterhase-Rezept-Hero

An Ostern sind die Läden voller Schokohasen und -eiern. Wieso aber nicht mal Gebäck zu Ostern? Mit diesem Rezept von Hero zauberst du ganz einfach selbstgemachte Spitzbuben mit speziellem Oster-Look.

Für 6 Stück
Zubereitung: ca. 50 Min.
Kühl stellen: ca. 1 Std.
Backen pro Blech: ca. 9 Min.

Du benötigst einen Ausstecher mit 11 cm Durchmesser und einen Hasenausstecher von ca. 8 cm Länge sowie folgende Zutaten. 

  • 125 g Butter, weich
  • 75 g Puderzucker
  • ½ Eiweiss
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Vanillezucker
  • 175 g Weissmehl
  • 120 g HERO SAMT HIMBEERKONFITÜRE
  • Puderzucker zum Bestäuben

Und so wird’s gemacht:

  1. Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Puderzucker beigeben, weiterrühren. Die restlichen Zutaten bis und mit Mehl beigeben, zu einem Teig mischen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
  2. Formen: Teig portionenweise auf wenig Mehl ca. 3 mm dick auswallen. Rondellen ausstechen, auf 2 mit Backpapier belegte Bleche geben. Bei der Hälfte der Rondellen je einen Hasen herausstechen. 
  3. Backen pro Blech: 7–9 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  4. HERO SAMT HIMBEERKONFITÜRE glatt rühren. Die Unterseite der «ganzen» Rondellen damit bestreichen. Hasenrondellen mit Puderzucker bestäuben, auf die Konfirondellen legen.

Dieses und weitere leckere Rezepte findest du bei Hero.

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