Bratwurst mal anders

Livit-Tipps-Bratwurst-OnePot-TheClub

Isst du Bratwurst normalerweise einfach mit Brot und Senf? Mit diesem kreativen Gericht wird die gute, alte Bratwurst mal ganz anders in Szene gesetzt.

Zutaten für 2 Personen:
1 Stk. Peperoncino
1 Stk. Tomate
0.5 Stk. Schalotte
3 Zehen Knoblauch
1 Zweig Rosmarin, frisch
2-4 Stk. Lammbratwürste
160 g Risottoreis
1 Hand voll Schwarze Oliven
1 EL Olivenöl
1 Blatt Lorbeer
Pfeffer
Salz

Pro Portion: 630 kcal Energie | 21 g Protein | 70 g Kohlenhydrate | 29 g Fett
 

So geht’s:

  1. Schalotte hacken, Knoblauch und Peperoncino in feine Scheiben und Tomate in kleine Würfel schneiden.
  2. Oliven entkernen und halbieren.
  3. Lammbratwürste schälen, in Stücke schneiden und in Olivenöl scharf anbraten.
  4. Schalotte, Knoblauch, Peperoncino, Rosmarin und Lorbeerblatt dazugeben und mitdünsten.
  5. Den Reis dazugeben und mitdünsten.
  6. Mit etwas Wasser ablöschen und die Tomatenwürfel dazugeben.
  7. Mit Wasser auffüllen bis der Reis gut gedeckt ist und mit Salz und Pfeffer würzen.

In Kooperation mit THE CLUB. Hier gibt’s weitere tolle Rezepte.

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