Frozen Yogurt zum selber machen

Livit-Tipps-Frozen-Yoghurt

An heissen Tagen könnte man jeden Tag ein Glace essen. Aber gleichzeitig soll die Bikini-Figur in Form bleiben – kein Problem mit Frozen Yogurt!

Das Trend-Glace ist superlecker und schont den Kalorienzähler. Mit nur rund 170 Kalorien pro Portion und wenig Fett kann man das schlechte Gewissen beiseitelegen. Schone nicht nur deine Figur, sondern auch dein Portemonnaie und mache dein Frozen Yogurt gleich selbst. Wie es geht, zeigen wir dir hier.

Das benötigst du:

  • 1 Eismaschine*
  • 1 Spritzbeutel

* Die Zubereitung ist auch ohne Eismaschine möglich, jedoch aufwändiger. Die Anleitung unten bezieht sich auf die Zubereitung mit einer Eismaschine.

Zutaten:

  • 750 g fettarmes Joghurt
  • 1 Vanilleschote
  • 2 EL Zucker (40 g)
  • ½ Bio-Limette
  • 1 Blatt weisse Gelatine
  • Flüssiger Süssstoff, z.B. Agavendicksaft
  • Toppings nach Belieben, z.B. Schokoflocken, Mandelsplitter, Granola

Und so geht’s:

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen.
  2. Vanillemark, Joghurt und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Limette heiss abspülen, trockenreiben und 1 EL Saft auspressen.
  4. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken.
  5. Limettensaft in einem kleinen Topf erwärmen und die Gelatine unter Rühren darin auflösen.
  6. Gelatinemischung mit 3 EL Joghurt verrühren, unter restliches Joghurt mischen und nach Belieben mit Süssstoff abschmecken. In der Eismaschine* gefrieren lassen und bis zum Servieren tiefkühlen. 
  7. Masse in einem Spritzbeutel portionsweise in Schälchen spritzen.
  8. Toppings darüber streuen und geniessen!

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