Hafermilch selber machen

livit-tipps-hafermilch-selbermachen

Nicht nur für Menschen mit Laktoseintoleranz, sondern auch für diejenigen, die auf tierische Produkte verzichten und sich gesund ernähren möchten, bietet die Hafermilch eine gute Alternative. Warum? Erklären wir dir hier.

  1. Die Hafermilch kannst du zum Kochen und Backen verwenden und 1:1 Kuhmilch damit ersetzen. Zudem lässt sie sich gut aufschäumen z.B. für den Cappuccino.
  2. Die Hafermilch geniesst, verglichen mit anderen pflanzlichen Alternativen, einer der besten Umweltbilanzen. Einerseits durch den lokalen Haferanbau, andererseits durch den geringen Energieverbrauch bei der Herstellung. Zudem ist die Landnutzung im Vergleich zu Kuhmilch um fast 80% geringer.
  3. Hafer enthält wichtige Vitamine, Mineralien und sättigt dank den Ballaststoffen, die sich wiederum positiv auf den Cholesterinspiegel und die Verdauung auswirken. 

Hafermilch selber herzustellen ist die gesündeste Option. Denn in der industriellen Herstellung gehen viele gesunde Inhaltsstoffe verloren und meist wird Zucker zugesetzt. 

Das brauchst du dazu:

  • 100g feine Haferflocken
  • 1 L Wasser
  • 1 Prise Salz
  • Optional: ein paar Datteln, Birnendicksaft oder etwas Zucker zum Süssen

Und so wird’s gemacht:

  • Als erstes kochst du das Wasser auf
  • Gebe die Haferflocken hinzu und lasse sie für ca. eine Stunde aufquellen
  • Bei Bedarf fügst du etwas Süsse hinzu
  • Püriere alles zusammen in einem Mixer. Achte darauf, dass die Masse nicht zu warm ist. 
  • Drücke den Brei durch ein feines Sieb und fange die Milch in einer Schüssel auf. Den Brei kannst du für dein Müsli verwenden. 
  • Fülle die Milch zum Schluss in eine verschliessbare Flasche um. Die Hafermilch hält sich für drei Tage im Kühlschrank.

Hast du gewusst: Möchtest du Hafermilch im Handel kaufen, findest du sie nur unter dem Begriff «Haferdrink». Denn der Name «Milch» ist gesetzlich geschützt und darf nur in Verbindung mit Kuh, Ziege, Schaf oder Pferd benutzt werden. Achte beim Kauf auf die Herkunft Schweiz, damit die kurzen Transportwege garantiert sind. 
 

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Wohnung? Dann klicken Sie sich durch unser Angebot.

 

Modernes Wohnen an zentraler Lage

Albisriederstrasse 278, 8047 Zürich
 

Moderne 1-Zimmerwohnungen

Pfändwiesenstrasse 20, 8152 Opfikon
 

An zentraler und naturnaher Lage

Lochäckerstrasse 4 und 6, 8302 Kloten
 

Zentral Wohnen

Schulhausstrasse 36, 8002 Zürich
 

Hier bin ich zu Hause

Cholacherstrasse 2-12, 5452 Oberrohrdorf AG
 

Urbanes Wohnen in Schlieren

Bäckerstrasse 2, 8952 Schlieren
 

Wohnen im urbanen Trendquartier

Aemtlerstrasse 8, 8003 Zürich
 

Städtisches Wohnen an ruhiger Lage

Eugen-Huber-Strasse 111/113/115, 8048 Zürich
 

Im Herzen des sonnigen Oberwallis

Neue Gliserallee
 

IM RANK - EIN GUTER ZUG

Schmidtenweg 2-6
4912 Aarwangen
 

Naturnahes Wohnen mit allen Sinnen

Am Schmittenbach 9 und 11
5236 Remigen AG
X