Hummus selbstgemacht

livit-tipps-hummus-selbstgemacht

Ob in Kombination mit Gemüsesticks oder mit warmem Fladenbrot – Hummus schmeckt einfach toll. Doch warum kaufen, wenn du Hummus ganz einfach selber machen kannst. Probiere dieses Rezept aus.

livit-tipps-hummus_selbstgemacht_01

Zutaten für 4 Personen

Hummus
1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft
1 EL Zitronensaft
½ TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Salz
Pfefferminze
Sesamkörner
Pfeffer

Knoblauchöl
3 Knoblauchzehen
2 EL Sesamöl
 

livit-tipps-hummus_selbstgemacht_02

Und so geht’s

  • Beginnen wir mit dem Knoblauchöl. Gebe das Öl und die Knoblauchzehen in eine kleine Pfanne. Die Zehen sollten zur Hälfte bedeckt sein.
  • Erhitze sie langsam bis der Knoblauch goldbraun geröstet ist und lasse ihn anschliessend im Öl auskühlen.
  • Gebe alle Zutaten für den Hummus in eine Schüssel, giesse das Knoblauchöl dazu und püriere die Masse mit einem Pürierstab, bis sie ganz fein ist. Alternativ kannst du auch einen Mixbecher verwenden.
  • Serviere den Hummus mit Sesamkörnern und Pfefferminzblättern.

 

Tipp: Für ein besonders cremiges Hummus entfernst du zu Beginn die Häutchen der Kichererbsen.
 

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Wohnung? Dann klicken Sie sich durch unser Angebot.

 

An zentraler und naturnaher Lage

Lochäckerstrasse 4 und 6, 8302 Kloten
 

Zentral Wohnen

Schulhausstrasse 36, 8002 Zürich
 

Hier bin ich zu Hause

Cholacherstrasse 2-12, 5452 Oberrohrdorf AG
 

Urbanes Wohnen in Schlieren

Bäckerstrasse 2, 8952 Schlieren
 

Wohnen im urbanen Trendquartier

Aemtlerstrasse 8, 8003 Zürich
 

Städtisches Wohnen an ruhiger Lage

Eugen-Huber-Strasse 111/113/115, 8048 Zürich
 

Im Herzen des sonnigen Oberwallis

Neue Gliserallee
 

IM RANK - EIN GUTER ZUG

Schmidtenweg 2-6
4912 Aarwangen
 

Naturnahes Wohnen mit allen Sinnen

Am Schmittenbach 9 und 11
5236 Remigen AG
X