Altes Brot weiterverwenden

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Trockenes Brot landet schnell im Abfall – zu schnell, finden wir. Wie du altes Brot auf leckere Weise bestens wiederverwerten kannst, erfährst du hier. 

Croûtons
Einfach das Brot würfeln und daraus Croûtons zaubern. Danach nur noch mit ein wenig Butter knusprig braten et voilà: Perfekt für die nächste Tomatensuppe, als Garnitur über Gemüse oder als Topping für deinen Salat.

French Toast
Ob als süsses Frühstück kombiniert mit Eiern, Zucker, Zimt und Milch oder mit Spiegelei und Schinken – ein French Toast kannst du auch gut mit älterem Brot zubereiten. 

Bruschetta
In nur wenigen Schritten hast du mit Bruschetta einen leckeren Snack oder Apéro gezaubert, der jedem schmeckt. Manche mögen noch Mozzarella dazu und manche bevorzugen sie nur mit Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und etwas Öl.

Tiere füttern
Eine andere Idee: Gebe es an Tiere weiter. Erkundige dich hierfür in deinem Umfeld. Es gibt Bauern und Tierheime, die Nutztiere halten und dankbar um Brotreste sind. Füttere die Tiere aber nicht selber, sondern gebe die Reste den Besitzern ab. 

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